Verser dans un verre à apéritif la liqueur, la crème et le rhum, l'un après l'autre, en les faisant délicatement couler sur le dos d'une cuillère sans les mélanger: on doit distinguer nettement les trois couches différentes.
En 1: la liqueur de café, en 2: la crème de whisky, en 3: le rhum.
Flamber le rhum et server immédiatement.