Plus qu'un cocktail, le Bérurier est un jeu inventé par l'écrivain San-Antonio.

Il consiste à jouer une partie de dames en remplaçant les pions blancs par des petits verres de marc blanc et les pions noirs par de petits verres de marc brun.
Un pion pris est un pion...bu! Malheur au vainqueur!

Jouer le même jeu avec des verres de vin blanc et des verres de vin rouge est tout aussi amusant et permet de faire la revanche, voire d'envisager la belle.